星巴克的变化可能会让顾客想起老牌连锁店。
据CNN 报道，从1月27日开始，多项政策将在美国和加拿大的星巴克门店重新实施，这是首席执行官布莱恩·尼科尔 (Brian Niccol) 为扭转这家陷入困境的门店的销售和客流量下滑趋势所采取的艰巨任务的一部分。
在新冠疫情最严重时期，星巴克取消了调味品吧，现在又恢复了，咖啡师也将恢复用记号笔在杯子上手写顾客姓名。这两项改变都是星巴克计划重振近年来逐渐衰落的咖啡馆氛围的一部分。
恢复牛奶和糖站对星巴克来说只是一小步，但对这家全球最大的咖啡连锁店来说，这代表着更大的意义。这是对星巴克过度依赖咖啡师的认可，他们为咖啡师提供了无数种制作饮品的方法。
尼科尔在之前的财报电话会议上表示，“我们的客户要求这样做，我们的咖啡师也表示这将帮助他们提供他们想要的服务速度。”
恢复个性化杯子也是尼科尔的指示，他之前曾表示，为了实现这一目标，星巴克必须“找到” 20 万支 Sharpie 笔。星巴克发布了一则新的电视广告，宣传手写便签带来的个性化服务，并将名称略微更新为“星巴克咖啡公司”。（该公司没有立即回应 CNN 对品牌变化的评论请求。）
此外，部分“店内”订单的免费续杯服务也扩展到了所有付费客户——这项福利曾经只为忠诚度计划的会员提供。续杯服务将装在陶瓷杯中，或从家里带来的干净个人杯子中，适用于热咖啡或冰咖啡和茶订单。
此外，星巴克还不允许任何人在没有消费的情况下闲逛或使用洗手间。
公司在周一的一份新闻稿中表示，他们从顾客和员工那里了解到，“舒适的座位以及干净、安全的环境对于回归他们所熟悉和喜爱的星巴克至关重要”，因此公司决定取消其开放政策。
根据网上发布的政策，其他调整包括禁止乞讨、歧视、饮用外来酒类以及电子烟。员工已经接受了新规则的培训。
星巴克（SBUX）股票在过去12个月中上涨了7%，但公司已经连续三个季度销售额下滑，顾客访问量下降。上一季度，开业至少一年的全球门店销售额下降了7%，顾客交易量下降了8%。
投资者将在周二收盘后看到尼科尔（Niccol）的转型计划进展如何，届时公司将发布下一份收益报告。
