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2023年的三伏天，初伏即将结束，中伏要来到了，7月21号，一直到8月9日结束，一共有20天的时间。今年的中伏时间长，而且还在大暑和立秋两个节气里面，因此大家要特别注意。
中伏是一年里最热的时节，从生活起居到饮食上，格外注意，平安度过这最热的20天。今日中伏，养生专家建议，吃3样，喝3汤，忌3事，滋补身体，健康过酷夏。
中伏不一般，记得“吃3样”
第一样：面条
老话讲，“头伏饺子二伏面”。中伏是适合吃面的时机。吃凉面解暑清凉。吃热面，“以热制热”。中伏吃面条有顺利长久的寓意。
推荐吃法，凉拌面。搭配黄瓜，大蒜，醋一起凉拌来吃，杀菌和增进食欲，还消暑开胃。
食材；湿面条适量，葱姜蒜，盐，醋，生抽，黄瓜，香菜
做法：1葱姜蒜切碎，备用。黄瓜清洗，切条，备用。
2锅里烧水，水沸后，放进面条，来煮熟
3捞起，放进凉水里，冲洗几遍，沥干水分，倒进盆子里
4锅里放油，爆香葱姜蒜，加入盐， 生抽，醋，倒进面条里面
5再加入黄瓜条，拌均匀，最后撒上葱花即可。喜欢吃辣的，里面可以放一点辣椒油。
第二样：鸭肉
老话说的好，“头发吃鸡，二伏吃鸭”。中伏时节，正是吃鸭肉的好时节。鸭肉本身偏凉，营养丰富，适当吃一些它，可以清热解暑，还可以滋补身体。
推荐吃法，薏米冬瓜老鸭汤。搭配薏米冬瓜一起煮汤吃，还可以去湿气，养生好处更加大。
食材：鸭肉半只，冬瓜1块，薏米适量，葱姜，盐， 胡椒粉
做法：1薏米不容易煮烂，提前浸泡，让其泡软
2鸭肉切块，清洗， 放进热水里焯水一下，去掉上面的血末，捞起
3炖锅里加入温水，放进鸭肉块，加入薏米，姜片，大火来煮
4冬瓜去皮，清洗， 切块，备用。
5鸭肉煮沸后，转中小火，继续炖，加入冬瓜块，继续煮
6食材煮烂即可，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。
第三样：时令瓜
老话讲，“春吃芽，夏吃瓜”。中伏时节，是各种瓜大量成熟的时节。新鲜的时令瓜果蔬菜，营养高价钱还便宜。生活中适当吃一些瓜，可以补水，可以健脾除湿，可以清凉消暑，好处多。
中伏时节，常见的瓜有：西瓜，甜瓜，冬瓜，苦瓜，南瓜，丝瓜，瓠子等等。
推荐吃法，苦瓜酿肉。苦瓜是夏季里人们爱吃的蔬菜， 虽然苦，但是营养高。搭配肉末一起蒸着吃，苦味少，味道鲜美。
食材：五花肉，苦瓜2根，葱姜，盐，生抽，胡椒粉，味极鲜，蚝油
做法：1苦瓜切段，掏出里面的瓤与籽，清洗干净，备用。
2五花肉切碎，成肉末，腌制一下，加入葱姜末，盐，生抽，淀粉
3然后把肉末均匀塞进苦瓜段里，塞满，放进盘子里
4锅里烧水，大火来蒸苦瓜肉末，时间大概15分钟即可
5蒸好后，拿出来，倒掉里面的水
6准备调味汁，葱姜蒜切碎，放到锅里用油爆香，加入一点盐，蚝油，鸡精，味极鲜
7泼到苦瓜上面即可食用了。
中伏不一般，记得“喝3汤”
第一汤：绿豆汤
酷夏时节，最解暑的汤就是绿豆汤了。绿豆用来煮汤喝，是夏季一道传统的解暑佳品。
喝一碗绿豆汤，可以解毒杀菌，增进食欲，可以清热解暑，补充水分，人人适合来喝。
推荐吃法，绿豆银耳百合莲子汤。搭配几种不同的食材，营养更加高， 味道更加鲜美。
食材：绿豆，银耳，莲子，百合，枸杞，冰糖
做法：1提前把绿豆用温水泡软，这样可以煮烂
2干银耳用热水泡发，清洗， 撕片，备用。
3莲子，百合冲洗，备用。
4炖锅里加入清水，放进泡软的绿豆，银耳，莲子，百合，大火来煮
5煮沸后，转小火，继续炖，加入冰糖，口感更加香甜
6食材煮烂后，准备起锅，加入枸杞即可。
第二汤：羊汤
老话说的好，“伏天一碗羊汤，不用神医帮”。酷夏时节，把羊肉用来煮汤喝，可以将体内的湿气，寒气等都带走，排毒养生滋补身体。
推荐吃法，羊肉胡萝卜汤。搭配胡萝卜一起炖汤喝。里面不要加过多调味品，原汁原味，汤鲜味美。
食材：羊肉2斤，胡萝卜3个，盐， 葱，姜，胡椒粉
做法；1新鲜羊肉切块，放到水里漂洗，把里面的血水洗出来
2发那个到锅里用热水焯水一下，去掉血末，捞起备用。
3炖锅里加入温水，放进羊肉块，加入姜片，大火来炖
4胡萝卜清洗， 切块，备用。
5羊肉煮沸后，加入胡萝卜块，中小火继续炖，把食材煮烂
6起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花即可。
第三汤；生姜汤
老话说，“冬吃萝卜，夏吃姜”，酷夏是吃生姜的最好时节。生姜辛辣，适当吃一些，可以有助于将寒气赶出去，除湿气逼出体内的寒气，提升阳气。还可以预防感冒，增强体质。
推荐吃法，生姜大枣红糖鸡蛋汤。搭配不同的食材，养生好处更加大。
食材：生姜1块，大枣，鸡蛋3个，红糖，枸杞
做法：1生姜清洗， 切丝，备用，皮保留
2大枣清洗， 去核
3炖锅里加入清水，放进生姜丝，大枣，大火来煮
4煮沸后，转小火继续煮
5再打进鸡蛋，成荷包蛋，来煮熟，加入红糖，继续煮
6食材煮好后，准备起锅，加入枸杞即可。
中伏不一般，记得“忌3事”
第一件；少喝冰凉饮料，少吃冰凉食物
中伏热，人们出汗多，经常会喜欢吃冷饮来解暑。对于冰凉食物，大家要少吃或不吃。
冰凉食物湿气重，人体吃多了，会伤害肠胃， 还会让湿气缠身，危害健康。
因此为了健康，大家在中伏，对于冰凉饮食，尽量不吃或者少吃。多喝热水或者温水。
第二件：少吃辛辣油腻食物
夏天温度高，辛辣油腻食物，吃多了会上火，重要的是对肠胃危害大，因此夏天饮食，尽量不要吃辛辣油腻食物。
另外饮食尽量清淡，不要吃剩菜剩饭。温度高，细菌多，容易变质。
第三件：少熬夜晚睡
夏天温度高，人们都喜欢晚睡，这样做，时间久了对身体不好。熬夜休息不好危害身体健康。每天保证6-8个小时的休息时间，给身体好的爱护。
另外还要养成中午午休的习惯。给身体白天一个放松，可以更好的工作学习。
总的来说，中伏时节，“加长版”时间长，温度高，大家特别是中老年人群一定要做好身体的爱护，养成好的生活习惯，吃好正确的食物，让身体少生病，健康的度过这酷夏。
