【华e生活】流行复活节糖果Peeps因一种有争议的成分在网上引起了轰动。美国国立卫生研究院(NIH)认为，其采用红染料3（Red Dye 3）是一种已知的致癌物。
食用色素最初是由煤焦油和现在的石油合成的，由于安全问题，长期以来一直存在争议。许多染料已被禁止使用，因为它们被检测出对实验动物有不良影响。
“红3会导致动物癌症，有证据表明其他几种染料也会致癌。”
Peeps的配料在网上遭到了抵制
已知几种类型的Peeps含有红色染料3，包括:
《消费者报告》的资深科学家迈克尔·汉森说:“父母们应该知道，他们可能放在孩子复活节篮子里的紫色和粉色的Peeps是由一种已知的致癌物成分制成的。”
“几十年来，FDA已经意识到，多项研究表明红色染料3可以导致动物癌症。多项研究表明，一些人造食用色素，包括红染料3，与儿童多动症和其他神经行为影响有关。”
《消费者报告》说，“虽然红色染料3对所有年龄段的人都有风险，但儿童可能是最脆弱的，因为他们的体重较小，接触的程度更高。”
JUST BORN发表了关于peeps的声明
总部位于宾夕法尼亚州伯利恒的家族式糖果公司Just Born声称，“食用色素茜素红（Red #3 ）目前是FDA批准用于糖果的着色剂。我们生产的所有糖果都符合美国食品和药物管理局的规定，我们的原料和包装独家从信誉良好的供应商，坚持高质量和安全标准。我们还在包装和网站上向消费者提供信息，帮助他们对我们的产品做出明智的选择。”当被问及产品成分时，Just Born这样告诉《华尔街日报》。
“我们的产品开发团队正在不断探索机会，为我们的消费者提供扩展选项，其中包括源自自然的颜色，它们可以提供与其认证对应物相同的视觉效果和稳定性。”
