【华e生活李薇编译】各大超市琳琅满目的选择和包装有时会让您不知所措，尤其是当您正在寻找最健康的食物选择时，各类标榜“我最健康”的食品包装和广告，掩饰着一个个看不见的“购物雷区”。
美国农业部发现，近 60% 的美国人每周都会购买不能提供适当营养的“垃圾食品”。这是因为许多日常用品都含有过多的糖、盐、碳水化合物和其他不健康的添加剂，这些添加剂会危及您的健康。如果您的目标是只将最健康的食物带回家，这些就是您要避免的物品以及远离它们的原因。
果汁含糖量惊人
果汁可能看起来很健康，因为据说大多数品种都含有丰富的水果和蔬菜。虽然有些果汁含有抗氧化剂和维生素 C，但绝大多数都富含液态糖。一份名为《柳叶刀》的同行评审期刊发现，果汁中的糖分通常与可口可乐或百事可乐等苏打水一样多。
一些更健康的替代品是纯由低糖水果制成的果汁，包括蓝莓和石榴。一个更健康的选择是使用天然成分制作自己的果汁，避免添加防腐剂和糖。
能量棒充满了超标的卡路里
在超市购买蛋白质或能量棒的一个主要原因是，它们被广泛认为是一种方便的营养零食，是糖果棒的更健康替代品。虽然有营养丰富的能量棒可供选择，但并非所有能量棒都是如此。
许多能量棒含有大量的脂肪和糖，其热量与普通糖果棒一样多。相反，吃一片富含维生素的水果、一杯益生菌酸奶或一小把坚果来满足你吃零食时的饥饿感。
为什么无麸质垃圾食品不是更好的选择
那些患有乳糜泻或对麸质不耐受的人在超市购买食品时会转向无麸质标签。有很多既美味又有营养的无麸质替代品，但也有几种可能会误导消费者，让他们相信它们是健康的。
薯条、饼干和糖果等无麸质零食通常含有大量的糖、盐、精制谷物和饱和脂肪，以赋予食物风味。这些成分可以迅速刺激血糖。选择完全全麦的无麸质零食是更健康的选择。
冷冻披萨里面到底是什么
比萨饼等冷冻食品为了长期保鲜，在制作过程中加入了大量化学物质和防腐剂。具体来说，冷冻比萨饼富含卡路里、脂肪、钠、碳水化合物和糖。这些冷冻比萨饼在工厂大量生产，并不总是采用最健康的原料制成。
如果你坚持要买冷冻比萨饼，还有更健康的选择。在家做面团相对简单，上面可以撒上新鲜蔬菜和其他低热量、高纤维的替代品。
许多蓝莓味的食品没有真正的蓝莓
杂货店过道上通常摆满了许多据说是“蓝莓味”的商品，但其中很多商品根本不含任何蓝莓。早餐麦片、松饼、燕麦棒和酱汁等产品可能声称用蓝莓调味，但实际上是一种人造调味剂。
满足您对蓝莓的渴望的一种更健康的选择是购买新鲜蓝莓并将它们加入您选择的食物中。蓝莓富含抗氧化剂和许多必需的维生素，使它们成为均衡饮食的一部分。
盒装通心粉和奶酪是一场营养灾难
通心粉和奶酪通常被认为是孩子们的最佳膳食选择，但各种各样的盒装版本明显不健康。营养学家 Janine Whiteson, RD 最近发现一份最受欢迎的盒装奶酪通心粉含有两天份量的反式脂肪和超过一天份量的钠。
盒装通心粉和奶酪也缺乏许多构成均衡饮食的营养元素。几乎不含纤维，许多含有世界其他国家/地区禁止使用的多种添加剂和化学物质。
不要过度使用沙拉酱
食用沙拉是保持均衡饮食的好方法，但沙拉酱就不那么健康了。瓶装沙拉酱可能含有大量的钠、糖和饱和脂肪。它们也不符合食用份量，导致人们的食用量至少比推荐量多一汤匙。
虽然限制沙拉酱的摄入量可能很困难，但营养专家建议您尝试完全不吃。他们建议在沙拉上放一些鳄梨、荷包蛋或腌制蔬菜，以增加风味。
干烤糕点没有营养价值
面包干最初面向儿童，已成为早餐、小吃或甜点的热门选择。不幸的是，它们没有任何营养。它们不含蛋白质，由糖、脂肪、食用色素、棕榈油和高果糖玉米糖浆组成。
许多烤制零食都是水果味的，但不含真正的水果。它们宣称通常不会超过 200 卡路里，这可能是骗人的，但添加的糖和精制面粉无论数量如何都不健康。更糟糕的是，包装好的烤面包机糕点几乎没有营养价值。
加糖谷物不是均衡早餐的一部分
据说早餐是一天中最重要的一餐，但对于许多人来说，早餐并没有包含丰富的营养成分。有一些谷物食品可供选择，是一种健康的早餐选择，含有天然成分和低糖。然而，大多数谷物品牌的情况并非如此。
大多数早餐麦片都是不健康的，因为它们添加了惊人数量的糖分、防腐剂、添加剂等。Reese’s Puffs、Cocoa Pebbles 和 Golden Grahams 等谷物在谷物货架上随处可见，但它们富含大量卡路里、钠和人造色素，这些物质会刺激血糖并可能导致严重疾病。
方便面汤包是最糟糕的膳食选择之一
方便面汤包通常与年轻的大学生归为一类，因为它们非常便宜且制作速度快。它们也是在杂货店购买的最不健康的商品之一。它们绝对没有营养价值，许多品牌都含有有害化学物质和防腐剂。
其中一种防腐剂称为叔丁基对苯二酚 (TBHQ)，它是石油工业的副产品。其他破坏性成分包括大量钠、大量空卡路里和饱和脂肪。融入面条的酱包也会堵塞动脉。
哪种冰淇淋最好吃？
冰淇淋在炎热的天气里是一种很好的享受，但很多品种和品牌都缺乏营养成分。冰淇淋通常含有大量糖分，而且由于它是乳制品，因此热量也很高。即使是用椰奶制成的纯素冰淇淋，其饱和脂肪和糖分也比乳制品冰淇淋高。
那些想要避免乳制品的人可以选择大豆、杏仁、椰子或腰果奶冰淇淋，但乳制品冰淇淋实际上比非乳制品冰淇淋更健康。
去掉罐装水果中的这种成分
有时购买预包装水果是一种节省时间的策略，但有些品种需要避免。不应食用任何带有液体糖浆的罐装或包装水果。这些重糖浆含有不必要的糖分和人造甜味剂，可能对胃肠系统有害。
相反，尝试购买新鲜或冷冻水果。如果您需要罐装水果，请确保只购买标明“100% 果汁”包装的水果罐头。
