【华e生活】据《纽约邮报》报道，这是最受通缉的谷物杀手吗？
一位前 FDA 员工透露了他所声称的美国市场上最有害的早餐谷物。
曾担任该机构食品安全专家的达林·德特威勒博士在接受《每日邮报》采访时表示，家乐氏的彩虹圈（Kellogg’s Froot Loops）是所有糖果中质量最差的，并指出彩虹圈“经过大量加工，含有大量的添加糖、人工色素和防腐剂，这些都与健康问题有关”。
鉴于袋装麦片中含有的一系列有害成分，德特威勒说，过量的糖是最不令人讨厌的。
一杯 Froot Loops 含有 12.35 克糖，几乎是儿童每日推荐摄入量的一半。然而，正如 Detwiler 解释的那样，这个份量是不现实的，因为大多数孩子吃的量都超过推荐的一杯。
果冻圈中的鲜红色来自红色 40 号，这是一种与一系列健康问题有关的有争议的添加剂。
2022 年的一项研究 得出了关于红色 40（有时也称为诱惑红）对人体消化道的影响的“令人震惊”的结果。
加拿大安大略省麦克马斯特大学的研究人员在观察小鼠肠道细胞损伤的生物标志物后声称，这种合成染料可能会引发肠易激综合征和克罗恩病。
这位好医生的揭露是在 1000 多名谷物爱好者和健康活动家于周二游行到凯洛格位于密歇根州的总部之际发布的，他们要求停止 在美国生产的 Froot Loops 和 Apple Jacks 等产品中添加“有害添加剂” 。
超过 40 万个签名被递交给这家早餐食品巨头位于巴特尔克里克的办公室，要求其去除被认为是导致一些儿童健康缺陷和行为问题的原因的人工色素和防腐剂。
请愿书中写道：“现在已经是 2024 年了，家乐氏仍然在美国销售多种含有人工色素和香料的麦片，这些麦片的目标客户都是儿童。更糟糕的是，家乐氏继续推出充满人工成分的儿童新麦片，例如 Minecraft Frosted Flakes 和迪士尼小美人鱼麦片。”
女演员伊娃·门德斯也加入了合唱，她在 Instagram 上分享道：“我从小就吃麦片。我仍然喜欢它，但自从我发现美国使用的很多成分在其他国家是被禁止的之后，我就再也不会吃 @kelloggsus 了。为什么？因为它们对儿童有害。”
今年 3 月，家乐氏投资者、健康食品公司 HumanCo 的创始人兼首席执行官 Jason Karp 对家乐氏进行了严厉批评，声称“为了追求短期利润，家乐氏在美国最常见的谷物产品中添加了……有害的人工色素，例如红 40 号、黄 6 号和蓝 1 号，以及防腐剂 BHT。”
卡普声称，家乐氏非常清楚这些添加剂的危害。他引用了公共利益科学中心的研究，该研究称染料与器官损伤、癌症、行为问题和多动症有关。
红色 40 和黄色 5 在美国都用于制作 Froot Loops，但在国外却没有使用，在英国则被完全禁止使用。
日本也禁止使用红色 40，加拿大禁止使用 BHT。美国版的 Froot Loops 含有石油基食用染料，而加拿大版的 Froot Loops 含有更多的天然染料，例如浓缩的胡萝卜汁、西瓜汁和蓝莓汁。
“食品的质量和安全是我们的首要任务。我们的产品以及用于制造这些产品的原料都符合所有适用的相关法律法规，我们仍致力于透明地标注我们的原料，以便消费者可以轻松选择他们购买的食品，”WK 凯洛格公司在给《华盛顿邮报》的电子邮件中写道。
“如今，我们销售的谷物食品中超过 85% 不含人工色素。事实上，我们不断创新不含人工色素的谷物食品，为我们的消费者提供广泛的营养食品选择，”凯洛格继续说道。“这种方法符合我们满足不断变化的消费者偏好的承诺。”
您觉得如何？
看起来人们的偏好正转向清洁的食材。
今年早些时候，加州州长加文·纽瑟姆 签署了《加州学校食品安全法案》 ，这是美国第一部禁止在学校食堂供应的餐食、饮料和零食中使用六种染料的法案。
