■作者：绍山
2024年6月28日晚，美国中餐联盟第四届第一次理事暨执委会在华盛顿特区海记中餐馆隆重举行，约35位与会人员通过线上和线下两种方式同步参加了本次会议。参加会议的有：第二、三届联盟常务理事，第二届联盟主席，第三届联盟荣誉主席朱天活；第一、二、三届联盟常务理事，联盟总顾问（以ZOOM MEETING 的视频方式参加会议）陈善庄；第一、二、三届联盟常务理事，第一、二届常务副主席，第三届联盟主席，联盟创会元老（以ZOOM MEETING的视频方式参加会议）李日腾；第二、三届联盟常务理事，第二、三届联盟副主席，第三届联盟理事长、第四届主席钟富华；第一、二、三届联盟常务理事，第一、二、三届联盟常务副主席，联盟创会元老李勐；第二、三届联盟副主席、第三届联盟副理事长张华芳。会议由第四届联盟常务理事、荣誉主席朱天活先生主持。
朱天活先生传达了第三届第三次理事会议，关于联盟换届和召开第四届第一次理事会的决定内容，并决定由第四届联盟主席钟富华作美国中餐联盟第四届第一次理事暨执委会工作报告。会议讨论和选举了第四届联盟常务副主席和副主席人选以及各职能部门负责人人选。
在今年5月举行的美国中餐联盟十周年庆典暨换届仪式上，钟富华先生当选第四届联盟主席。
钟富华主席是川菜名厨，伦敦奥运唯一特聘中餐大厨，中国烹饪文化国际交流特使，中国烹饪世界锦标赛评委；美国川菜坊集团总经理、美国NRA SHOW全球中餐博览会组委会主任、美国中餐博物馆（盐帮菜博物馆）餐厅创始人。
钟主席在报告中提出四个目标：发展联盟，团结合作，繁荣中餐和厨艺培训。他说，每个目标都有三大任务，具体为12项内容：建立新的总部架构与运作机制，制定新的总部章程与制度；加强与美国境内各国、各地区中餐协会，兄弟单位的合作；加强中餐企业的交流，帮助解决企业困难，；通过中国各大菜系厨师学校、学院、培训中心的活动，加强与中西烹饪文化厨艺的交流。钟主席认为，要通过定期举办厨艺大赛，提升厨师的技艺水平；通过评选与表彰优秀厨师，树立行业标杆；通过推动厨艺创新，促进中餐的多样化发展。而要提升联盟知名度与影响力，就要加强对外宣传，提升联盟的社会认知度。积极参与各类公益活动，拓展国际交流与合作，提高联盟的国际影响力。总之，鼓励中餐创新，推动传统与现代的结合和支持中餐文化的研究与发展，促进其在美国的持续繁荣，是中餐联盟的意义所在。
参会人员审议了钟富华主席所作的工作报告，并对第四届联盟提出的“十六字四大目标”、“三大任务”、“十二项具体内容”表示高度肯定与赞赏。参会人员表示完全同意工作报告并提出了一些建议：1.明确了联盟依章程每届任期两年，联盟主席的任期满后，因特殊情况可以连任一届，但不超过两届，制定了选举与罢免制度。2.赞同联盟总部设立在华府特区。建议联盟总部可以在全美各州设立驻地办公室，加强与各地区分会以及各部门的联系与互动。3.同意对美国中餐联盟（包括原全美中餐业联盟）创会元老的荣誉与礼遇。4.美国中餐联盟总部与各州美国中餐联盟各地组织机构的关系类似于美国联邦与各州的关系。5.建议联盟开办自己的餐厅，开辟集教学、培训、实习为一体的经营性餐厅。6.建议设立“中厨委员会”、“世厨委员会”、“西厨委员会”等各专业厨师委员会，举办中西烹饪及各专业烹饪文化交流活动。
朱天活荣誉主席回顾了前三届联盟理事会的工作，代表理事会宣布，为有利于中餐联盟的工作和协调，确定将中餐联盟的总部设在大华府，同时设立第四届美国中餐联盟秘书处，负责联盟的常务工作，黄雷先生任秘书长。本届秘书处初步设对外联络部、中厨委员会、法律服务部、会员管理部、媒体宣传部和市场开发部。随后，来自国会议员孟召文办公室主任Sydney Li 先生以及联盟的各级领导分别致辞表达了热烈祝贺。
2024年6月29日中午，美国中餐联盟第四届主席钟富华、常务副主席李勐、张华芳、副秘书长Paul Zhang，参加了“第四届美国华人联盟论坛会议”。钟富华主席表示：为传播中华美食文化，美国中餐联盟将会开展与美国华人联盟的互动与合作。
同日晚，联盟荣誉主席朱天活、主席钟富华、联盟秘书长黄雷、副秘书长Paul Zhang、顾问刘伟敏等应邀参观考察了华府地区著名的中餐厅和西餐厅，并与餐厅的相关专业人士进行互动交流。
