根据美国农业部食品安全检查局近日发布的公共卫生警报，被可能致命的大肠杆菌污染的碎牛肉产品已流入零售店等食品服务机构。
警报中没有明确哪些零售店以及“食品服务机构”的确切含义，大奥马哈包装公司（Greater Omaha Packing Co. ）也没有在其网站或社交媒体上明确说明。
【已知情况】美国农业部警告说:“这个问题是在对产品进行库存时发现的，因为发现产品对大肠杆菌O157:H7呈阳性。”“该公司通知FSIS，它无意中使用了一部分受污染的牛肉来生产牛肉碎产品”，这些产品被送到了消费者手中。
这种大肠杆菌会导致5到7天的带血腹泻、胃痛和呕吐。根据美国疾病控制与预防中心的数据，大约5-10%的O157:H7患者会患上溶血性尿毒症综合征(HUS)。这是肾衰竭的一种形式，可以使大肠杆菌成为致命的食源性疾病。
将碎牛肉煮到内部温度160度，以消除大肠杆菌的威胁。
所涉及的鲜牛肉块和包装的碎牛肉饼列表已随警报发布，它们是在3月28日制作和包装的，并且使用或冷冻日期为4月22日。其中包括牛肉块和肋排胸肉混合。
有更多问题的消费者可以通过gadami@gmail.com或402-575-4702联系堪萨斯州的大奥马哈包装公司的Gina Adami。
