三角区大厨斯科特·克劳福德 (Scott Crawford) 站在罗利达勒姆国际机场 2 号航站楼的新餐厅 Crawford’s Genuine 前
五年前，负责航站楼餐厅的罗利达勒姆国际机场高级副总裁大卫·弗里德曼向斯科特·克劳福德提出了一个建议，考虑在 RDU 开设一家餐馆，克劳福德是三角地区最知名的厨师和餐馆老板之一，拥有数十年设计菜单和特色餐厅的经验。
五年后，Crawford’s Genuine 餐厅上周在 2 号航站楼安检口外的一个显眼位置开业。餐厅共有 95 个座位，包括 20 个酒吧座位，供应早餐、午餐和晚餐，还有外带糕点、三明治和沙拉。
菜单上包括为只有半小时时间的旅行者准备的菜肴，例如炸鸡三明治或加酸奶、椰子和蜂蜜的格兰诺拉麦片。
对于那些有时间逗留的旅行者，还有烤半只鸡配奶油蒜香米饭和烤猪排配奶酪沙粒和蘑菇意面。
克劳福德说，他希望菜单和餐厅具有当地特色，温馨宜人。大约一半的座位位于没有屋顶的区域，感觉就像露台或甲板。
即将有更多餐厅和酒吧开业 RDU 仍在努力恢复在 COVID-19 疫情期间关闭的餐厅。
除了 Crawford’s Geniuine 餐厅外，Grove Bay 最近还在 2 号航站楼开设了 Carolina Craft 酒吧，该酒吧供应啤酒、鸡尾酒、熟食拼盘和其他小盘菜。
预计未来几个月内还将有其他几家知名餐厅将在RDU开放。
