【华e生活】据《新闻周刊》报道，卫生官员在发现 El Servidor 品牌的肉桂粉产品中铅含量“超标”后，敦促消费者“停止使用并丢弃”该产品。
美国食品和药物管理局表示，接触这些浓度的化学物质可能“不安全”，特别是对于婴儿和幼儿来说。
该机构在一份声明中表示：“根据FDA的评估，食用该产品可能会导致血液中铅含量升高，尤其是在婴儿和幼儿中。”
铅是一种自然产生的有毒金属，可以取代我们骨骼和牙齿中的钙，并且在初次接触后可以在我们体内储存数十年。随着时间的推移，这种重金属会积累并可能重新释放到我们的血液中。
这种金属与一系列神经和心血管疾病以及肾脏、血液、免疫系统和生殖健康问题有关。
FDA 表示：“短期接触高浓度铅可能导致以下症状：头痛、腹痛/绞痛、呕吐、贫血。长期接触高浓度铅可能导致以下额外症状：易怒、嗜睡、疲劳、肌肉疼痛或肌肉刺痛/灼热、便秘、注意力不集中/肌肉无力、震颤、体重减轻。”
当然，食用受铅污染的食物所带来的风险会因浓度、食用量和消费者年龄而异。然而，尽管 El Servidor 肉桂中的铅含量相对较低（每百万分之二十），但 FDA 表示，目前尚无“已知的安全铅暴露水平”。
FDA 正在继续调查，分析和审查美国各地的肉桂样品，并建议经销商自愿召回该产品。同时，它警告客户在问题解决之前停止使用并处理 El Servidor 肉桂粉。
FDA 补充说，健康均衡的饮食有助于预防铅暴露带来的一些健康影响：
“食用多种健康食品可以降低个人多次接触同一种食物中的同一种污染物的可能性，并有助于提供健康和儿童健康发育所需的各种营养素。体内储存足够的营养素也有助于防止铅产生有害影响。”
