据《新闻周刊》6月16日报道，美国食品药品管理局（ FDA）将一系列召回的整根黄瓜列为 I 级风险等级。
5 月 23 日，Fresh Start Produce Sales 公司生产的整根黄瓜因产品中含有沙门氏菌而被召回。此次召回现已升级为最高风险等级 I 级，即当有“合理可能性”表明使用或接触某种产品可能“导致严重的不良健康后果或死亡”时，才会发布该召回通知。
受影响的黄瓜于今年 5 月 17 日至 5 月 21 日期间销售。这些黄瓜的保质期为 5 月 27 日，批号为 BG0813804。宾夕法尼亚州农业部在一份产品样品检测出细菌阳性后，发现了沙门氏菌污染，沙门氏菌是美国食物中毒的主要原因之一。
被召回的黄瓜呈深绿色，直径约 1.5 至 2 英寸，长度约 5 至 9 英寸。FDA 在最初的召回通知中澄清说，“迷你黄瓜和英国黄瓜不属于此次召回的产品。”
仅四个州属于 I 级风险分类：佛罗里达州、新泽西州、北卡罗来纳州和宾夕法尼亚州。但是，根据 FDA 的最初发布，该产品还运往阿拉巴马州、乔治亚州、伊利诺伊州、马里兰州、纽约州、俄亥俄州、南卡罗来纳州、田纳西州、弗吉尼亚州和西弗吉尼亚州。
《新闻周刊》已在正常工作时间以外通过电子邮件联系 Fresh Start Produce Sales 寻求澄清。
该公司在 6 月 12 日发布的一份声明中表示：“我们非常重视食品安全，并从同样致力于食品安全的种植者那里采购产品。我们很高兴 Fresh Start 黄瓜样品与目前的沙门氏菌疫情无关。 ”
“不过，我们仍在继续内部调查，以了解为何在一家供应商的产品中发现非爆发性沙门氏菌，以及如何在未来预防此类事件。召回的产品已超过保质期，商店不再有售。”
任何购买过该产品的人均被敦促不要食用它并且“应销毁并丢弃它或将其退回到购买地点以获得退款”。
据克利夫兰诊所称，美国每年有超过 100 万人感染沙门氏菌，这是美国食物中毒的主要原因之一。
常见症状包括腹部绞痛、腹泻、头痛和发烧，这些症状可能在接触后 6 小时至 6 天内出现。虽然这些感染令人不快，但往往症状较轻，大多数人会在几天内康复。
虽然大多数感染不会造成重大风险，但 12 个月以下、65 岁以上以及免疫系统较弱的人有时会病情严重。
在极少数情况下，沙门氏菌会进入血液，导致严重疾病，如动脉感染、心内膜炎和关节炎，需要住院治疗。
