【华e生活讯】好些人在打听：什么时候可以摘欣南特（Hinnant）家族葡萄庄园的马斯卡丹麝香葡萄？
庄园主鲍勃·欣南特（Bob Hinnant）先生说：8月21日，周一，今年的采摘季正式启动。
每天上午8点开始，还是那个老地方，熟悉的葡萄和味道，在等着您阔别一年的奔赴！
【华e生活】记者18日实地探访，现场品尝了一番。那熟悉的清甜味道，顿时感觉，过去一年的时光不复存在。
时光跑到哪里去了？
似乎躲进了鲍勃先生浓密的胡子里。
故事随着胡子抖动，从他简洁、随和的话语里悠悠道来。
一、关于采摘
跟去年一样，采摘的时间和价格几乎没变。
进园费每人1元，摘了带走每磅1.75元
采摘地点：
826 Pine Level Micro Rd，Pine Level，NC 27568
采摘时间：
每周7天，上午8:00至下午5:30
咨询电话：
（919）965-3350
商店品酒、卖酒的工作时间：
周一-周六: 上午10:00 – 下午6:00
周日: 中午12:00 – 下午5:00
有华人朋友询问：葡萄园种的枣树和柿子可以采摘吗？
鲍勃先生说：枣树长得很好，可以采摘，每磅2美元
柿子树好像水土不服，今年会有收成，但长得不好。如果大家喜欢枣子，明年干脆都换成枣树。
二、葡萄酒和葡萄汁
欣南特拥有全套先进酿酒生产线，每年不断增加新品种。
在2022年北卡州葡萄酒竞赛奖（NC State Fair Wine Competition Awards）中，欣南特有3种酒荣获双金奖（Double Gold）。
中间3种Gimme Some Sugar、Berrybliss Wine Candy、Tropicbliss Wine Candy荣获双金奖，另有3种赢得金奖、4种赢得银奖，一种赢得铜奖。
所有酒，包括葡萄汁，购买12瓶以上，优惠10%
欣南特葡萄园欢迎顾客品尝他们屡获殊荣的葡萄酒或参观他们的家族葡萄园!
如果你计划带一个8人或以上的团体，你需要请致电（919）965-3350预订品酒或旅游。
他们每天都提供品酒服务。您可以品尝到各种各样的获奖葡萄酒，从干葡萄酒到甜葡萄酒，品尝价格在14- 16美元之间。
欣南特的葡萄酒，大部分在沃尔玛、Target、Harris Teeter、Foodlion都可以买到。在华人超市大亚洲商超、黎明超市可以买到新鲜葡萄或葡萄汁。
鲍勃先生介绍，他们的马斯卡丹葡萄汁尤其受亚洲人喜欢。最近一年市场拓展取得进展，已经远销到了香港，与中国大陆的合作也正和商家洽谈。
三、欢迎中国美食加入周末狂欢
从8月开始，欣南特每个周末举办丰收季音乐会。
他们会通过Facebook预报每个周末演出的乐队，以及供应美食的餐车。
https://www.facebook.com/HinnantVineyards?ref=embed_page
听说北卡三角区的“刘大姐厨房”有餐车，鲍勃欢迎刘大姐联系他。
他在交谈中，特别提到，最初通过华人报纸《华星报》（China Star）与华人社区结缘，10多年来，华人顾客就喜欢来采摘他们的葡萄，尤其在周末。
欣南特与华人朋友一年一度的约会，已经成为每年夏季之交的一个传统。
今天（8月21日），标志着这个传统的又一次延续！
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北美最大马斯卡丹种植园
这一切始于1971年，当时欣南特的兄弟姐妹杰奎琳、弗雷迪、道格拉斯和威拉德梦想在约翰斯顿县建立一个葡萄园。在世纪之交，威拉德和他的儿子鲍勃开始了他们自己的探索，用种植的葡萄酿造葡萄酒。从只有几个品种的葡萄酒开始，2003年卖出第一瓶酒。这对父子在2013年威拉德去世之前，一直享受着并肩工作、调制获奖葡萄酒的乐趣。鲍勃在家人的保证、支持下，现在经营着欣南特家族葡萄园和酒庄。
多年来，威拉德和鲍勃从威拉德的兄弟姐妹手中收购了所有土地和财产，将这里打造成北卡州历史最悠久、规模最大的商业麝香葡萄园，占地100英亩。
从创建葡萄园开始，欣南特就在收获季节向公众开放葡萄园。每年8、9月，葡萄园都会鼓励公众出来采摘麝香葡萄。一个大的白色帐篷标志着收获季节的开始。在那里，你可以购买预先采摘的葡萄，或者拿起一个桶前往葡萄园。
50余年来，欣南特投入无数的时间和极大的努力来培育该州最优质的麝香葡萄。
欣南特酿造的葡萄酒，从干白葡萄酒和红葡萄酒到传统的甜葡萄酒，不仅让周围居民趋之若鹜，还收获了全美乃至国际奖项。
欣南特家族葡萄园献上的每一瓶葡萄酒，都希望留给客户一份独特的感受和回忆。
科学实验表明，马斯卡丹葡萄富含多酚有益健康
和许多颜色浓烈的水果、蔬菜和浆果一样，麝香葡萄富含多酚。麝香葡萄特别富含多酚化合物白藜芦醇，人们已经研究过白藜芦醇在多种疾病中的抗氧化作用，包括癌症和心脏病。
多年的研究表明，食物中的多酚支持大脑、心脏、肝脏、关节、肌肉恢复和其他器官的功能。作为抗氧化剂，这些植物营养素支持身体的细胞从正常代谢中恢复，并减轻与许多疾病状态相关的氧化应激反应和炎症。与其他葡萄品种相比，麝香葡萄含有特别高浓度的多酚。这些健康植物营养素的最高浓度存在于葡萄的果皮和种子中。
麝香碱的多酚包括白藜芦醇和鞣花酸，这两种抗氧化剂也存在于红酒、石榴和浆果中。白藜芦醇是一种经过充分研究的抗氧化剂，可延长动物寿命，改善产生能量的线粒体的代谢功能，并在食用时具有许多有益的活性。鞣花酸和鞣酸，加上在成熟和加工过程中从中提取的多酚单宁，是具有代谢、抗炎和抗癌活性的有效抗氧化剂。
麝香葡萄也可以抑制新冠病毒
北卡州立大学最近的一项研究发现，麝香碱、绿茶和巧克力中含有的一种化合物可能会抑制新冠肺炎病毒！
威克森林大学医学院在过去5年里进行了一项激动人心的研究，调查了高浓度麝香碱葡萄提取物在动物研究和人体临床试验中的应用。研究人员表明，麝香葡萄提取物减少了小鼠体内生长的人类乳腺和前列腺肿瘤，改善了啮齿动物的肠道健康和心血管健康，增强了患有人类肿瘤的小鼠的标准乳腺癌疗法的有效性，提高了高血压大鼠的运动能力，减少了癌症患者自我报告的疲劳。研究团队包括来自多个部门的25名教员。2015年，一位匿名捐赠者捐赠了2000万美元，部分支持了这项工作。
（据2021年毛苌子采访报道）
