【华e生活编译】对一些国家的消费者而言，可能对通心粉价格上涨视而不见，没有太多感觉。但在意大利，食用何种食物是他们民族认同的一部分，日前，价格飞涨的意大利面价格引发了一场民族危机。
意大利工业部长阿道夫·乌尔索 (Adolfo Urso)召集了一个危机委员会，讨论该国飞涨的面食成本。据意大利报纸 La Repubblica报道，截至今年 3 月，主食价格上涨了 17.5% 。欧洲央行数据显示，这是意大利 3 月份通胀率为 8.1% 的两倍多 。
据《华盛顿邮报》 报道，在这个狂热意大利面的国家的几乎所有省份，大约 60%的人每天都吃意大利面，这种主食的平均成本已超过每公斤 2.20 美元。消费者权益组织 Assoutenti 发现，在托斯卡纳大区的锡耶纳市，意大利面从一年前的每公斤 1.50 美元跃升至 2.37 美元，涨幅达 58% 。
这意味着锡耶纳居民现在为他们的意大利螺丝面支付每磅约 1.08 美元，高于一年前的 68 美分。
如此大规模的价格上涨让意大利活动家沸腾起来，呼吁该国官员进行干预。
面条涨价是因为原材料涨价还是贪婪 ？
危机委员会现在正在调查导致意大利面价格飞涨的因素。价格上涨是生产成本增加造成的，还是企业贪婪的副产品，已成为意大利消费者和企业主争论的焦点。
活动人士认为，意大利面通常只用硬质小麦和水制成，因此小麦价格应该与意大利面价格相关。但消费者权益组织 Assoutenti在一份声明中表示，包括硬粒小麦在内的原材料成本较上年同期下降了 30% 。
Assoutenti 总裁 Furio Truzzi 声明：“除了大型食品集团的纯粹投机行为之外，没有任何理由增加产量，因为他们也想用额外的利润来补充预算。”
但意大利美食科学教授米歇尔·克里帕 (Michele Crippa) 告诉媒体，消费者不应该这么快就认为企业的贪婪正在助长通心粉价格的飙升。这是因为消费者今天购买的面食是在俄罗斯入侵乌克兰推高食品和能源价格时生产的。
“今天货架上的意大利面是几个月前生产的，当时硬质小麦以高价购买，而且在危机高峰期能源成本很高。”Crippa 说。
虽然价格上涨的原因仍然存在争议，但由此所引发的愤怒是显而易见的。
“人们假装没看到，但价格清晰可见，”一位意大利 Twitter 用户发推文说。“水果、蔬菜、意大利面和牛奶的价格正在不断上涨。”
“在我家楼下的超市，旺季的价格堪比拉斯维加斯，干意大利面甚至达到了5欧元一公斤。”另一名意大利推特用户沮丧地发帖 称 。
这不是意大利人第一次因为意大利面而大发雷霆。2009 年，一家意大利反垄断机构因价格操纵指控突击搜查了 26 家面食制造商，对这些公司处以 1250 万欧元的罚款。
