2019年11月18日，“爱家素菜馆”喜庆开业，陈思在开业庆典上致辞。
【华人头条报道】软件工程师出身的北卡夏洛特企业家陈思，12年前跨界投资、管理一家大型宾馆，按捺了12年的一个梦想11月18日终于实现——吃素30年的她加盟“爱家（Loving Hut）素菜馆”开办的连锁店开张了！对于她这既是生意，更是为了践行保护环境和悲悯众生的理念。
陈思是这家素食餐馆的3位老板之一，Lourdes Tam和Fred Lawing是另两位伙伴，都是忠实的素食者。在餐厅标牌揭幕、剪彩的动心时刻，陈思邀请众多朋友共同分享：“经过上十年的努力，我们这家美丽的餐厅今天开业了。我感谢每个人，每个家庭，所有的员工，我知道我可以信任您。我得到了您的全力支持。”她说，在美国能遵从自己的内心做想做的事情，她感到非常欣慰。
参加开业庆典 的宾朋。
大夏洛特酒店和旅游联盟总裁穆罕默德·詹纳特（Mohammad Jenation）先生热情洋溢致辞称，他在夏洛特住了30多年，很自豪地看到这里发展成为美国第16大城市，每天有100人搬进夏洛特地区，餐饮也变得国际化了，“现在是时候来有一家纯素食餐厅了，我想您会做得很棒，期待来到这里就餐。”
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南北卡华人工商总会会长王晴，很高兴商会会员的事业开创新局。“我要代表所有会员向你们致以美好祝福。”他说，陈思经营碧金宾馆（Golden Green Hotel）、开办素菜馆，讲述了一个少数族裔和第一代移民如何努力工作、取得成功并实现美国梦的伟大故事。“感谢你们将这个美妙而充满爱意的美食品牌带入夏洛特，并为我们提供健康饮食。我坚信，成功需要远见和激情。陈思、Lorris和Fred都是两者兼有。”
穆罕默德·詹纳特致辞。
南北卡华人工商总会会长王晴致辞。
当天的开业庆典由彝族歌唱家王美玉教授策划、组织。她率领学员在宾馆门旁敲着手鼓迎宾，邀请两位小提琴好手用美妙音乐烘托喜庆气氛，在剪彩仪式后，还安排自己演唱了耐人寻味的《你激励了我》（You raise me up）。庆典自始至终充满浓郁的艺术情调。
王美玉教授深情演唱You raise me up。
南北卡华人商会秘书长卲雯等会员，及华人餐饮业同行代表也应邀参加，见证了这个隆重的庆典，品尝了现炒的素食和刚出炉的素披萨。通过这家菜馆的网站（https://www.lovinghutcharlotte.com）可以看到，他们供应50多种主、辅菜品，价格比普通中餐略高，当然也不会太贵。营业时间和餐馆地址均可经网站查询。
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这是陈思迈向素菜餐饮业跨出的第一步。请看本站专访走近她的人生和内心——
陈思和另外两个志同道合的合伙人。
