【夏洛特华人作者——峥峥】
编者的话：“民以食为天”，在美国遭受新冠疫情后，餐馆行业仍在满足人们饮食需求，中餐馆也是华人谋求生计的就业场所。为了帮助深受疫情影响的中餐馆，在积极参与夏洛特华人社区抗疫捐赠活动的同时，峥峥主动请缨拍摄制作公益片《风雨同行，“疫”路有你》。在花费大量时间拍摄与编辑、精心制作好英文版视频后，峥峥邀请到华人头条特邀记者薇妮录制中文配音，高水平地完成了这个中文视频，受到当地华人的欢迎。
所有从外地选择来夏落特安家的中国人的一个共同问题就是:”夏落特哪家中餐厅最好?”。这说明中餐厅在我们这些海外华人心目中有多么重要。是它们让我们漂泊在外还能品尝到家的味道。
但是自1月份疫情在武汉爆发以来，在美国的中餐厅的生意便开始大幅下滑。从3月中旬以来，美国各地陆续禁止堂吃，更是对餐饮业带来致命的打击。夏洛特的爱心人士们关爱社区和中餐馆，忆枚主动建立微信群，与华人头条唐浈洁和薇妮、南北卡华人商会王晴会长和我本人等，在3月18日成立了中餐馆抗疫志愿者协商小组，帮助夏洛特的中餐厅渡过难关。
我在3月下旬走访了夏落特在疫情中负重前行的几家中餐厅。此片记录了这些餐厅如何一步步将保障员工和顾客的安全放在首位。他们在难以维持收支平衡的情况下选择继续营业，只为了能保证员工有收入，和让客人在疫情中也能吃到热腾腾的美食。
想了解中餐馆抗疫故事，请点击下面YouTube链接， 或直接后面六段视频，观看《风雨同行，“疫”路有你》：
视频拍摄与制作：峥峥；配音朗读：薇妮
下面将视频分成六段，并附图片介绍：
第一部分： 前言
第二部分: 川湘阁—- Lee Cafe
第三部分: 家常菜—- China Express
第四部分：南长城—-Great Wall of China South
注：南长城餐馆目前周四至周日开门四天，只有晚餐外卖
第五部分：川王府—-Taste of SHU
第六部分： 结束篇
疫情当前，让我们去关怀那些在疫情中负重前行的中餐厅，不要让它们随疫情消失。涓涓细流必能汇成江河，一场灾难终将成为历史的尘埃！病毒肆虐过的土地，没有什么可以阻挡枝头的绽放！让我们记住这个春天，待到疫情过后，我们再把酒言欢！
作者简介
峥峥：毕业于北卡罗莱那州立大学，获得环境工程硕士学位。曾在一家大型环境工程咨询公司供职7年，担任高级工程师/项目经理，主要为夏洛特及周边市、县政府部门各类污水处理项目从规划、设计到施工提供咨询服务。她在建筑工地做过常驻工程师，在夏洛特南部福特米尔市（Fort Mill, SC）担任过工程部副主任3年，负责市政工程项目统筹及土地开发审批。在2016年离职并全身心投入房地产之后，还担任过市开发委员会委员，也是北卡唯一的一位注册法庭翻译。加入经纪人行列第二年便跻身全美经纪人前3%的行列。
（图片来自峥峥制作的视频截屏。责任编辑：潇湘玉竹）
