2022-01-02 22:50:27 来源: 小茉莉美食记
腊月是农历中的第十二个月，也是最后的一个月，意味着过年进入倒计时。所谓“腊者，接也”，是新旧交替之意，而“腊”同“猎”，在我国古代时期，进入腊月要进行打猎获取禽兽来祭祖祭神，所以“腊月”通“猎月”。而“腊”的第三层含义为“逐疫迎春”，进入腊月以后，民间有很多传统习俗与禁忌，既是人们为迎接新年做准备，同时也满含人们对新一年的期盼与祝福。
腊月，可以说是一年当中最为重要的一个月，从腊月初一一直到除夕夜，都有很多传统习俗，时至今日，你还记得吗？这些都是我国传统文化的重要内容，无论大人小孩都有必要了解，将传统文化传承下去。进入腊月，“10大习俗，5大禁忌”要了解，老传统别忘，为新年祈福，一起来看看吧~
腊月初一——咬灾节，腊月初一不吃炒，一个起来一个倒
腊月初一，是进入腊月的第一天，意义非同寻常，民间称之为“咬灾节”“咬岁儿”，在这一天人们会准备爆米花，炒花生，炒豆子，炒瓜子等，这是食物都是以炒熟的方式，人们一边炒一边在嘴里念叨“腊月初一蹦一蹦，大人小孩不得病”，在大锅里进行炒制期间发出“噼噼啪啪”的响声，为新年增添了热闹的气氛。炒好的食物，提前压到枕头底下，第二天，在起床之前，放在嘴里咬一咬。就在这一炒一咬的过程中，病和灾都不见了。这是古时人们祈福消灾的重要日子。
腊月初八——喝腊八粥，泡腊八蒜
到了腊八，离着新年就更近了。腊月初八为腊八节，相传腊八起源于佛教，是佛教成立的日子，在这一天僧侣会用水果，五谷等熬成腊八粥，赠送给门徒食用。后来腊八节传入中国，成为民间祭拜先祖，祭祀五谷之神的日子。
在腊八节这一天，讲究吃腊八粥，这个习俗由来已久，据说早在宋朝就开始了，到了清朝更为盛行。腊八粥采用八种五谷杂粮熬制而成，寓意五谷丰登，八方来财。
除了吃腊八粥以外，人们还会在腊八这一天泡制腊八蒜，将大蒜剥皮泡入米醋中，在破五的时候，搭配饺子一起食用。泡好的腊八蒜通体碧绿，大蒜本身的辛辣味有所缓和，是吃饺子的最佳佐料了。
腊月十五——祭玉帝，祈平安
每月十五是月半，而腊月十五为一年里的最后一个十五，意味着一年的结束。在腊月十五这一天的头等大事，就是祭拜玉帝，这也是过年之前非常重要的一件事。
在古时，人们通常会请民间有学问的老者代笔给玉帝写一封“平安文书”，来向玉皇大帝祈求保佑家人平安健康。在这一天下午，各家的主妇会剁馅包饺子，并且将家里打扫干净，晚饭前，人们会供上饺子，焚烧“平安文书”，一家老小磕三个头，之后就可以美美地享受饺子了。
腊月二十三——“小年”，灶王爷上天
腊月二十三，是民间的小年，是年忙的开始，传说这一天是灶王爷上天的日子，所以民间流行着祭灶神的习俗。在过去，各家都有灶火，为了家人平安，要敬奉灶神，而灶神传说是受到玉皇大帝的派遣，负责管理民间的灶火，并且记录人们一年当中的言行功过，每年腊月二十三这一天，是灶神上天给玉帝做述职报告的日子。
所以在灶王爷上天的日子，人们会祭灶神，希望灶神能在玉帝面前多多美言，给家人祈福。民间又有“腊月二十三，糖瓜粘”，是说人们会以糖瓜粘上灶神的嘴，希望他多为家人说好话。
时至今日，每年到了腊月二十三，大集上或是超市里都会摆出很多的糖瓜进行售卖，满含着浓浓的年味。
腊月二十四——掸尘日
腊月二十四，是人们为了迎接新年的到来，进行打扫家里的日子。届时每家每户都要扫房子，擦窗户，清洗窗帘，餐具等，将家里清理得没有一丝灰尘，寓意着将一年的晦气霉运都扫出去，并且以崭新的面貌迎接新年的到来。并且从除夕一直到正月初五，都不能进行打扫，倒垃圾，清洗衣物家具等，否则会将一年的好运气与财气都洗掉倒掉。
腊月二十五——接玉帝，磨豆腐
传说，腊月二十五这一天是接玉皇大帝的日子。前边有提到，腊月二十三灶王爷要上天向玉帝奏报每家的情况，而玉帝还要亲自到民间微服私访，进行考察。在这一天，民间流行着磨豆腐的习俗，人们认为这是勤劳节俭的象征，并且在这一天，人们都会小心谨言，避免说错话，被玉帝听到，影响到一年的好运。
腊月二十六——割年肉，打牙祭
到了腊月二十六，人们就要开始置办年货了，很多地方的过年大集也是从这一天开始的。而肉则是年货最好的代表。在过去，食物匮乏，人们只有到过年的时候才能吃到肉，所以在这一天要割年肉，炖大肉，来给家人打牙祭。
另外在古代，每个月都会对土地公公进行两次祭祀，称之为“牙祭”，而腊月是一年中最后的一个月，腊月二十六则是最后一次打牙祭，所以腊月二十六又被称为“尾牙节”，这也是一年中最为隆重的一次。
腊月二十七——宰年鸡
过年吃鸡，寓意着“大吉大利”，因为鸡与“吉”是谐音，象征着吉祥如意。在腊月二十七这一天，人们要准备很多只鸡，因为在民间传统里，过了除夕以后就不能动刀杀生了，否则会不吉利。另外在腊月二十七宰杀的鸡，也不是在这一天吃的，而是要留到除夕之夜，年夜饭的时候来吃，在辞旧迎新的时刻，为家人求得吉祥圆满。
腊月二十八——把面发
前面两天采购了过年期间的肉类，到了腊月二十八，各家各户就要忙碌着准备过年的主食，一般要准备出正月初一到十五的主食。记得小时候，老妈每当到了快要过年的时候，都会蒸出好几锅馒头，在正月里吃的时候，直接热一下，好吃又方便。
另外到了二十八，有些地方也开始贴窗花，贴对联，把家里装点得喜气洋洋，年味满满。
腊月二十九——上供祭祖
中国人很重视“孝”，而祭祖则是对故去先祖表达孝心的一种方式，民间有很多节日都要祭祖，而在过年之时，更不能少了祭祖，来表达对故去先人的追思。在腊月二十九这一天，人们通常会上坟请祖，在家中摆好牌位和贡品，来祭祀先祖。
今年的腊月二十九就不一般了，因为今年没有腊月三十这一天，所以腊月二十九这一天就是今年农历的最后一天了，也就是除夕了，是辞旧迎新的重要节点。在除夕晚上，人们要包饺子，守岁，放鞭炮，当然现代人还少不了一项重要内容，就是抢红包，迎接新年的到来。
5大禁忌
1忌说错话
民间有俗语，“三年三十死了驴，不好也要说好”，古时腊月也被称为“祭月”，所以最忌讳说错话。在腊月里一些不好的词要避讳，比如“死，完，破，饿，累”等，而是要多说些吉利话，好话，诸神听了会高兴，那么便会带来诸多的好运与福气。
2忌吵架
在腊月里，是不能吵架的，人们都讲究“以和为贵”，家和万事兴，如果在腊月里吵架，那么在新的一年里都会经常吵架，那么以后的日子也就过不好。而在腊月里吵架，也难免会被诸神听到，从而影响了家人的福气。
3忌搬家动土
这个忌讳还是与祭祖祭神有关，在腊月里，要供奉祖宗神仙，如果这个时候搬家，难免会让他们迷路，找不到家，难免会惹得他们生气，自然一年里都不会顺遂了，并且在古代有着腊月搬家穷一年的说法。
4忌腊月借钱
在我国民间有“债不过年”的说法，所以到了年底，欠债的要把钱还清，并且也不要再向外借钱。到了年底，各家都要采买年货，需要用到钱。另外钱代表着财运，如果在年底，自家的钱在外边，则寓意着财运外漏，民间有说“腊月借钱穷一年”之说。年底了，大家都不容易，把账清了，大家心里都轻松。
5忌除夕之夜倒垃圾
人们认为家里的尘土都是祖先带来的福气和财气，垃圾也是财富，所以在除夕这一天不能打扫，也不能倒垃圾，否则会把家里的财运和福气都倒掉了。并且从除夕之夜开始，一直要到正月初五，都不能倒垃圾。
【写在最后】
在每天的忙忙碌碌中，一年仿佛一晃而过，马上就进入腊月了，新年越来越近了。很多人都说年味越来越淡了，不少老传统也慢慢消失了。但是我认为，作为中国人，还是很有必要多多了解我国的传统文化，并且传承给我们的下一代。不能在追逐现代生活的时候，把重要的东西丢了。
