在万众瞩目的“超级碗日”当天，威明顿华美文化协会（以下简称威城华协）和威明顿姐妹城市协会（以下简称姐妹城市）联合举办了一个别开生面的欢庆中国新年的活动——网上演示中国新年的传统包饺子。
这次活动由姐妹城市提议、威城华协和姐妹城市共同组织。华协领导不仅精心安排了出演的人员，还在春节期间各种活动频繁的情况下组织了预演， 以保证此活动的顺利进行。
现场演示是由吕宇声和Grace North 担纲主讲和示范，由Amenda Green 负责网络直播，王玉玲和罗宁担任现场助理。
在45 分钟的直播活动中她们向观众介绍了从配饺子馅、和面、擀皮、包饺子、和煮饺子的全过程。 过程中还穿插介绍了饺子的起源、不同形状饺子的包法、以及沾汁在中国不同地区的风味和不同的讲究等，内容丰富、生动有趣，是一次非常成功的展示。
这次活动的录像在姐妹城市的脸书上可以看到 （ Sister Cities Association of Wilmington | Wilmington NC | Facebook），这次活动使用的饺子馅配方也已经上传在此脸书账户，姐妹城市还将精心编辑这次活动的录像并在短期内放到YouTube上展示。 请感兴趣的朋友们浏览观赏。
