如果你正忙着打包一大堆礼物，靠茶或咖啡提神，那就放宽心吧！研究发现，喝这些饮料的人患头颈癌的风险略低。
据英国癌症研究中心称，英国每年约有 12,800 例新的头颈癌病例和约 4,100 例相关死亡病例。
这项新研究并不能证明茶和咖啡本身能够预防此类癌症，但专家表示，这些发现有助于阐明一直存在争议且结果不一致的领域。
这项研究的资深作者、亨茨曼癌症研究所和犹他大学医学院的袁钦艾米·李博士说：“虽然之前已经有关于饮用咖啡和茶与降低癌症风险的研究，但这项研究强调了它们对头颈癌不同部位的不同影响，包括观察发现即使不含咖啡因的咖啡也有一些积极影响。”
研究小组在《癌症》杂志上撰文报告了他们如何分析来自欧洲、北美和拉丁美洲的 14 项研究的数据。
研究参与者被要求填写问卷，记录他们的茶和咖啡消费模式。九项研究包含了参与者饮用脱咖啡因咖啡的数据。
研究人员分析了 9,548 名头颈癌患者和 15,783 名非头颈癌患者的数据。
研究人员考虑了年龄、性别、每日吸烟量、饮酒量以及水果和蔬菜摄入量等因素，发现每天饮用超过四杯含咖啡因咖啡的人与不饮用咖啡因的人相比，患头颈癌的几率总体上降低了 17%。具体来说，他们发现，饮用含咖啡因咖啡与口腔和口咽（口腔后方的咽喉部位）癌症的几率降低有关。
饮用不含咖啡因的咖啡仅与降低口腔癌风险有关。
茶的情况就不那么明显了。研究结果表明，与不喝茶的人相比，每天喝一杯或更少的茶的人患头颈癌的几率总体上要低 9%，尤其是下咽部癌症的风险要低。
李说：“也许咖啡因以外的生物活性化合物也有助于咖啡和茶发挥潜在的抗癌作用。”
但每天喝一杯以上茶的人患喉癌的几率会高出 38%，研究小组认为这可能是因为喝茶可能会增加患胃食管反流病的几率，而胃食管反流病与喉癌的高风险有关。
研究小组指出，这项研究有局限性，包括自我报告的茶和咖啡饮用情况可能不可靠，而且没有考虑茶或咖啡的种类。
伦敦国王学院营养与饮食学名誉教授汤姆桑德斯并未参与这项研究，但他也提出了一些缺点。
他说：“在观察性研究中，很难完全消除混杂因素，例如烟草和酒精对统计分析的影响。”
“因此，大量喝咖啡和茶的人可能更有可能避免饮酒和吸烟等其他有害行为，因此由于其他原因患上这些癌症的风险可能会降低。”
