北卡Urban农场今年春节给夏洛特居民带来新的年货：巴克夏黑毛猪肉。
著名的巴克夏黑毛猪源自英国皇宫，其特点是：鲜甜柔软，脂肪香，肉汁甜，有弹性，口感一流。
农场饲养的另一个名产是安格斯牛。
这家农场的牛一年四季以草为食。吃草的牛和吃谷、豆的牛相比：肉不肥，脂肪含量低，肉质鲜美，原汁原味。
Urban农场喂养的猪、牛、鸡，非GMO（转基因生物genetically modified organism的缩写）无抗生素，无激素。在美国政府监管的屠宰场里加工。
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