就整体健康而言,饮酒无疑是有害的,但所有酒类都同样有害吗?
加州胃肠病学家所罗伯·塞蒂斯(Saurabh Sethi)博士 在 TikTok 上分享了他对饮酒者“最健康选择”的令人惊讶的选择。
塞蒂斯的喜好?龙舌兰酒。
尽管他解释说,无论多少酒都对健康无益,但龙舌兰酒还是比同类酒有优势。
他解释道:“龙舌兰酒由龙舌兰植物制成,这种植物的糖分和碳水化合物含量都很低。”与谷物蒸馏的酒不同,龙舌兰酒天然不含麸质。
据《华盛顿邮报》报道,墨西哥伊拉普阿托高级生物技术和生物化学研究中心的研究人员 发现,龙舌兰酒中的龙舌兰不易消化,不会像其他酒那样升高血糖水平。
龙舌兰酒也可能会使药效下降。
瓜达拉哈拉大学的研究人员发现,用于制作龙舌兰酒的蓝色龙舌兰可以在治疗肠道疾病的药物周围形成一道保护屏障,防止药物在胃中稀释。
据《今日医学新闻》报道,龙舌兰含有果聚糖和低聚果糖 (FOS) 等化合物,它们可以作为益生元发挥作用,促进肠道菌群健康,改善消化,并可能缓解胃肠道问题。
酒精对身体有害的原因之一是,当我们喝酒时,酒精会分解成乙醛,这是一种毒素和已知的致癌物质,会损害人体的 DNA 并阻止其修复损伤。
虽然龙舌兰酒也会引发乙醛的产生,但这个过程比较慢,这可能对人们在第二天早晨以及长远来看都是有益的。
塞蒂斯说:“与其他酒精饮料相比,龙舌兰酒代谢成乙醛的速度较慢。这种较慢的代谢速度或许可以解释为什么有些人报告称喝了龙舌兰酒后宿醉的次数较少。”
根据 布朗大学公共卫生学院行为与社会科学酒精与成瘾研究中心的一项研究,宿醉的一个主要元凶是被称为同类物的发酵产物。
由 100% 蓝色龙舌兰酿造的清澈龙舌兰酒,与同样位居顶级位置的棕色酒相比,其同类酒的含量较少。
塞蒂斯指出:“这些好处只适用于百分之百的龙舌兰酒。将龙舌兰酒与含糖饮料混合会抵消潜在的优势。”
谭雅·扎克布罗特 (Tanya Zuckerbrot) 是中城F-Factor Nutrition的认证营养师 ,她向喜欢喝酒的客户推荐龙舌兰酒。
她告诉《华盛顿邮报》,相比于一杯含有 96 卡路里的 1 盎司伏特加,“一杯龙舌兰酒只有 64 卡路里。此外,它由龙舌兰制成,具有天然的甜味。这样就无需添加含糖的混合饮料,而这正是卡路里和碳水化合物真正发挥作用的地方。”
尽管龙舌兰酒可能比其他酒更胜一筹,但塞蒂斯说:“最健康的选择是尽可能避免饮酒。”